“庄稼一枝花，全靠粪当家。”对这句话，我想我会比我的同龄人有着更为深刻的理解，就在我长到刚能推得动我家小推车上一笼土的时候，我就要把院子外面土场上晾干的黄土装进土筐，推到牲口圈里，这成了我每天必干的家务劳动。门前的土场上，我爷爷把土坡上的黄土挖下来，打碎了，用锄头搂成行，晒干了，每天在牲口圈里垫上一层，用来承接着那些牲口的屎尿。一层屎尿一层黄土，等垫到了二三十公分高度的时候，就得“起圈”，庄稼汉把“起牛粪”誉为最吃力的农活。连我母亲也这么认为，在让我去干活看到我不情愿时，就说：“又没叫你去起牛粪。”这种黄土伴着牲口屎尿的混合物，经过牲口的终日踩踏，变得质地细密、又极度柔韧，甩开膀子一？头挖下去，震得“虎口”发麻，那牛粪的混合物上也就一个浅浅的？头印子。连着四五？头下去，才能翘起来一块，用？头打碎那一块又得五六下。起完整个牛圈通常我和我父亲要干上满满的两天。后来我父亲创新性地给我家那头大犍牛套了犁，试图犁松那些挖不动东西，我们家那头犍牛的力气几乎是无穷的，第一次拉断了皮绳，我父亲不甘心，换上新皮绳后，那牛一伸脖子一展腰，扳断了铧尖，我父亲也随之死了心。
经过大半年的积攒，门前粪场里的粪堆越来越大，冬闲时节，我和父亲就得把这巨大的一堆粪套上牛拉着架子车，每天早上花两三个小时的功夫，把粪拉上坡，堆到塬上的地头边上。等地表结冻后，再一车倒一个粪堆，散倒在麦地里，成行成排，整整齐齐。那时候的田间的小路上，装满粪的架子车来来往往，男人在前面拉，女人在后面推，趁着冬闲，家家户户都忙着往地里送粪。
一场小雪来临，我和父亲就扛着铁锨去“扬粪”（把粪扬撒在麦地里），就如同给麦苗上盖上一层毯子，父亲说可以给即将越冬的麦苗起到保暖作用。那时候我曾怀疑过这种看起来几乎全是黄土的土粪，到底有没有肥效，经过我的仔细观察后就有了结论，过一两个月后，麦地里原来堆过土粪的地方的麦苗涨势格外旺盛，显然是得到了堆在上面的粪堆的额外的养分。
在那个缺少化肥的年代，门前粪堆也是庄稼汉门的羡慕的对象，粪堆的将在一定程度上决定着来年庄稼收成的丰欠。我父亲常说，庄稼人一年四季都在屎尿打交道，粪土堆积运送的确是一个要耗费巨大体力与时间的劳动。
夏收庄稼人心里绝对是一年之中的大事，“三夏大忙”，“虎口夺粮”，指的就是这件事。我父亲一般都会提前一个月就开始修补置办杈把扫帚、木镰、刃片以及扬场的木掀。站在地头望着自家金黄色的麦田，心情也如同这麦浪一样波涛起伏。此刻，没有什么事能比眼前的场景更让庄稼人开心的了。端午过后，从山地到塬地的麦子陆续开镰，对于庄稼汉来说，割麦已属于一项基本的劳动技能，一天割完一亩地也就算个正常水平。
在我还小得割不动麦的时候，就担负起运输的任务，大人们把麦捆装上架子车，帮着推出松软的麦茬地，到了地头土路上，我就可以飞奔着把一车的麦捆拉回家里的晒场上，再一捆捆扶起来立正站好，整整齐齐，就像天安门广场上的阅兵方阵一样。一般晒到两天之后，原本顺溜的麦穗，麦芒变干变硬，看起来披头散发，说明可以上垛了。
麦收时，我们一家人有着明确的分工，父母收割，我负责运输，爷爷在场里帮着把麦捆墩放整齐，还得看着不让不知道谁家到处乱窜的鸡来偷吃散落在场里的麦粒。
把场里晒干的麦捆摞成麦垛是我和父亲完成的，那时候我的力气还不足以把一捆麦用杈挑起来扔上四五米的高度，所以，我就只能站在麦垛上，手持镰刀，负责把父亲扔上来的麦捆找到合适的位置层层码放好，我始终认为，这是极具技术含量又要艺术家气质的人才能胜任的，隔壁场里堂哥家两口子每年都为摞麦吵吵闹闹，摞着摞着就歪了，好不容易摞好了，过了一天麦垛一瓷实，歪了，倒了！我摞麦垛的技术在我父亲的指点下，年年都有进步，摞的麦垛外形如花瓶一般俏丽，常常赢得路人的夸赞。
等地里的麦子都收回来，晒干了，上了垛，就可以松口气了，如果有几天连阴雨，那是最好不过的了，正好可以大睡几天解解乏。
碾场时实现颗粒归仓的最后一个环节，紧张而热烈，要选烈日炎炎的好天气，人也是越多越好，把麦捆解开，从中心一圈圈向外平摊开来，像摊大饼一样，这叫“摊整场”，也有把麦捆抖撒抖落成半人高的“大饼”，这叫“抖乱场”。在拖拉机少的年代，牲口就是碾场的主力，两头牛拉一个碌础，吱吱呀呀地一圈又一圈地转着。吆牛的人左手攥着牛缰绳，右手拿个竹笊篱，看到牛抬起尾巴时就赶紧接到牛屁股跟前，等那一大泡牛屎全部拉在笊篱里，再使劲一抡笊篱，那泡牛屎就飞进了场边的玉米地里。碾场最主要的技术就是得盯好碌础碾压过后留下的印子，下一圈沿着上一圈的边碾过去，一边碾里圈，一边碾外圈，我一个不留神，我父亲就抱怨说我碾成了“花碌础”。碾场犹如烙饼，碾完一面就得翻场，碾完一场，得翻四遍。最后麦秆被碾成柔软洁白的麦草，挑成堆，摞成垛。场面上就剩下麦粒麦壳的混合物了。等到用木耙推在场中间堆成麦堆时，天色已晚，吃过晚饭，天就彻底黑了。我父亲一般会在夜间“扬场”，夜间风大，用木掀把麦粒麦壳丢向空中，借助夜风的力量，麦壳飘向远方，麦粒则垂直落下。至此，打碾才算结束，拾掇干净的麦粒摊在场里晒个两三天，装袋装囤总算归了仓。
积累了几千年的农耕经验的庄稼人，都知道收割后的麦茬地要深耕的重要性，深耕有利于夏季雨水蓄积，对于来年春旱时庄稼的生长有着巨大的影响。二遍地浅耕松土，是为秋播做准备。麦茬地经过几天暴晒后变得坚硬，耕起来人和牲口都付出巨大的气力，我们家很多年都是一头牛和一头驴的配置，把这两个脾性完全不同物种搭配在一起干活确实是一件很烦人的事。
牛走得很慢，却有力气，边干活嘴里边回着草，驴走得很快，坚持不了多久，常常走走停停。走在后面按着犁把的我，常常会因它们的任性而乱了章法，这犁把总也按不稳，老是朝着驴的那边偏，我要抽一鞭子蔫牛，受了惊吓驴就拼死猛拉，那犁往往会比它拖出犁沟，拖出地面。在我干过的所有农活中，犁地这件事我总也干不好，我犁过的犁沟总是弯弯曲曲，成不了一条直线。
犁完之后的耱地，看起来两腿叉开站在耱上，扯着牛尾巴似乎轻松好玩，但往往也会跌落耱框，不但要受皮肉之苦，还得被别人耻笑。
到了收秋的季节，玉米叶子在秋风里渐渐干枯而飒飒作响。玉米棒子因外面包皮开始干枯开裂而露出了金灿灿的玉米粒，说明可以收了。
带着棒子的玉米杆拿在手里沉甸甸的，杆儿粗的抡圆了膀子才能砍得下，干枯的玉米叶子伺机作乱，随时会用它锋利的边缘，把手指手背划得全是口子。玉米杆上散落的黑色粉尘，让脸上，胳膊上，甚至鼻孔里乌七八黑，也许想不到，等晚上脱了衣服，才发现几乎整个人整个皮肉都是黑的。
砍倒的玉米杆铺成一溜，再拨开棒子玉米皮，把玉米棒子扳下来。弄回院子后，扔上早已用烂木头搭成的木棚，棚上铺一层密密的剥去了叶子的玉米杆，以防光滑的玉米棒从木头缝里滑落，等木棚上的玉米棒子堆得冒尖的时候，就把四周杂乱的玉米棒子一个挨着一个码放得整整齐齐。这一下，一个原本看上去杂乱的玉米棚突然间就有了艺术的气质。等到冬季玉米棒子冻干了之后，拆散了木棚，将掉在地上玉米棒子一顿乱棍，打得玉米粒四散飞溅，捡走破碎的玉米芯，剩下的就是金黄色的玉米粒了。
收完了称之为“大秋”的玉米，就还有小秋作物，也就是五谷杂粮。可以榨油炒菜炸油饼的荏籽，割回来晒一晒，在碌础上用力摔打，就能让它果粒掉落一地。长成三角模样的荞麦，割回来晒干了，摊在场上，用连枷“啪啪啪”正面反面猛打一遍，挑起了荞柴，就是黑黑厚厚的一层荞麦颗粒。长在地里的糜子随风起着波浪，看起来柔柔顺顺，割回家，都不用晒干，摊在场上就碾，它晶莹透亮的颗粒就是经过碾压，从壳里挤出来的。同样可以熬成米粥的谷子则完全不一样，割回去后，只要把那硕大的谷穗剪下来，晒干了一顿连枷捶打后，用簸箕煽簸掉谷壳杂碎，就可以碾成米，煮小米粥喝了。
其实那些年，我是不高兴去干那些农活的，不像我父亲那样无怨无悔，天天都在忙碌着，他总想着用自己勤劳的双手，尽可能的利用土地轮作倒茬，种上各种杂粮来丰富家里的餐桌。而我和我的大多数同龄人一样，一心想着去追求一种轻松又能挣钱的生活，最终我还是如愿地逃离了那片土地。
很多年后当我再回去的时候，我用过的那些农具大多已被我父亲砍碎当柴烧了，好在邻村有人办了民俗馆，里面全是当年我用过的、熟悉的那些农具和器物。突然觉得自己好幸运，延续了几千年的农耕文明、那些传统的耕作方式突然间就在我们这一代发生了彻底改变，机械革了牲口的命，种地再也不需要打牛后半截了，不需要整天和那些屎尿打交道了。种地也变得极其简单，一个女人在家打打电话，在微信群里发发消息就能搞定从种到收的那些事。有时候，我在想，没有了土粪那些屎尿滋养的黄土地还好吗！夜晚的村子里，当广场舞的噪音撞击着我的耳膜的时候，我有点怀念那个时候的静静地夜晚，怀念田地里蛙鸣一片！