《何彼秾矣》一诗的主旨，《毛诗序》以为是“美王姬”之作，云：“虽则王姬，亦下嫁于诸侯，车服不系其夫，下王后一等，犹执妇道以成肃雍之德也。”古代学者多从其说，朱熹《诗集传》也说：“王姬下嫁于诸侯，车服之盛如此，而不敢挟贵以骄其夫家，故见其车者，知其能敬且和以执妇道，于是作诗美之。”近现代学者大都认为是讥刺王姬出嫁车服奢侈的诗。高亨《诗经今注》却认为是“周平王的孙女出嫁于齐襄公或齐桓公，求召南域内诸侯之女做陪嫁的媵妾，而其父不肯，召南人因作此诗”。袁梅《诗经译注》又持新说，以为是男女求爱的情歌，诗中的“王姬”、“平王之孙”、“齐侯之子”不过是代称或夸美之词。此诗应是为平王之孙与齐侯之子新婚而作，在赞叹称美之余微露讽刺之意。
全诗三章，每章四句，极力铺写王姬出嫁时车服的豪华奢侈和结婚场面的气派、排场。首章以唐棣花儿起兴，铺陈出嫁车辆的骄奢，“曷不肃雝”二句俨然是路人旁观、交相赞叹称美的生动写照。次章以桃李为比，点出新郎、新娘，刻画他们的光彩照人。“平王之孙，齐侯之子”二句虽然所指难以确定，但无非是渲染两位新人身份的高贵。末章以钓具为兴，表现男女双方门当户对、婚姻美满。
“通篇俱在诗人观望中着想”（陈继揆《读诗臆补》），全诗在诗人的视野中逐渐推移变化，时而正面描绘，时而侧面衬托，相得益彰。从结构上说，全诗各章首二句都是一设问、一作答，具有浓郁的民间色彩，“前后上下，分配成类，是诗家合锦体”（同上）。今人陈子展《诗经直解》说：“（此）诗每章首二句，一若以设谜为问，一若以破谜为答，谐讔之类也。此于《采蘩》、《采苹》之外，又创一格。此等问答体，盖为此时此地歌谣惯用之一种形式。”
畹中无熟谷，垄上无桑麻。王春判序，百卉茁甲含葩。
有客避兵奔游僻，跋履险厄至三巴。貂裘蒙茸已敝缕，
鬓发蓬舥.雀惊鼠伏，宁遑安处。独卧旅舍无好梦，
更堪走风沙。天人一夜剪瑛琭，诘旦都成六出花。
南亩未盈尺，纤片乱舞空纷拏。旋落旋逐朝暾化，
檐间冰柱若削出交加。或低或昂，小大莹洁，随势无等差。
始疑玉龙下界来人世，齐向茅檐布爪牙。又疑汉高帝，
西方未斩蛇。人不识，谁为当风杖莫邪。铿镗冰有韵，
的皪玉无瑕。不为四时雨，徒于道路成泥柤。不为九江浪，
徒为汩没天之涯。不为双井水，满瓯泛泛烹春茶。
不为中山浆，清新馥鼻盈百车。不为池与沼，
养鱼种芰成霪霪。不为醴泉与甘露，使名异瑞世俗夸。
特禀朝澈气，洁然自许靡间其迩遐。森然气结一千里，
滴沥声沈十万家。明也虽小，暗之大不可遮。
勿被曲瓦，直下不能抑群邪。奈何时逼，不得时在我目中，
倏然漂去无馀些。自是成毁任天理，天于此物岂宜有忒赊。
反令井蛙壁虫变容易，背人缩首竞呀呀。
我愿天子回造化，藏之韫椟玩之生光华。
积诚能动天，此理难悉究。疗疾既无策，刲股岂能救？
事急天亦穷，神识转昏瞀。谬云诚可格，愚孝空蒙诟。
夫人有高才，智出妇女右。胡为屡出此，不脱儒者陋。
智尽诚乃见，至行世罕觏。莫疑天无知，食报在其后。