方冬气潜温，得晚阴始重。
狂随风力翻，怒若云面涌。
中微玉霏屑，后盛毛纷氄。
寒光动城阙，甘滋入田垄。
鹏骞海水飞，骥愤盐车覂。
索楼巧作层，覆道高城甬。
群方破昏雾，万物被光宠。
涂歌涵太和，送贺仰高拱。
判官坐丞华，赋诗掩垂陇。
貂裘拥宵谈，金杯落晨捧。
此兴吾不薄，君门旦当踵。
狂随风力翻，怒若云面涌。
中微玉霏屑，后盛毛纷氄。
寒光动城阙，甘滋入田垄。
鹏骞海水飞，骥愤盐车覂。
索楼巧作层，覆道高城甬。
群方破昏雾，万物被光宠。
涂歌涵太和，送贺仰高拱。
判官坐丞华，赋诗掩垂陇。
貂裘拥宵谈，金杯落晨捧。
此兴吾不薄，君门旦当踵。
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怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。