柑与什么相克

(1)柑、桔与蟹同食相克,据《本草纲目》称:“桔同螃蟹食令人患软痈。”因柑桔性有偏温偏寒聚湿生痰之弊,蟹性寒凉,若与柑桔同食(或吃蟹后食柑桔),必致痰凝而气滞。气管炎病人,尤忌二物共食。
(2)柑与蛤同食相克,据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》所称。因蛤类食物除含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素外,还含有一些酶类(维生素B。分解酶等),其性与蟹类略同大多咸寒,而柑桔为聚痰之物,故不宜同食或食蛤后(饭后)食柑桔。
(3)桔与萝卜同食相克,据《中国食品报》称:“桔子萝卜同食,诱发甲状腺肿。”由于萝卜含酶类较多,被摄食后可生成一种硫氰酸盐,在代谢中产生一种抗甲状腺物~—硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。而桔子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。