在我们家乡的小巷里，时常会有爆玉米花的。老远老远就会闻到爆玉米花的香气，那味道好香好甜哟！让人不由得深吸一口气，好像要把那玉米花的香气一股脑吸进肚子里。
小的时候，只要是哪个鼻子尖的，一闻到有爆米花的香气，喊一声，我们这一帮人便跟着一窝蜂地跑去，叫着嚷着要冲刺般的，跑到近前，围了一圈，看着一个摇黑铁罐子的老人，稳稳当当地坐着，不慌不忙地摇着转圈儿，那铁罐子里装的全是玉米，它是一个椭圆形的，中间粗，两头细，细的地方架在一个铁架子上，肚子下面的炭火烧的很旺，发出扑哧扑哧的声音，就这样摇上几十下，老人停下来，看一下手中铁罐子头上的表盒，大约时间到了熟了。
老人把铁罐子从火上搬下来，放在一个大铁网子前，那麽‘砰’的一声，眼前便是一阵烟雾缭绕，什么也看不见，待雾气散尽后，就见铁网子附近有蹦出来的玉米花花。我们这些小顽皮先是哄得一下散开老远，两只手紧紧地捂住耳朵，等那声音一过，便从四处跑来喊着抢着去捡，等到再也找不到了，才停下来，把捡到的爆米花放一颗到嘴里尝尝，噢！好香好甜啊！我们一个个嚼得津津有味，似在品尝天底下最好吃的东西，就这样一直玩到天黑，只到大人来叫时，也还是舍不得离去……
刚出锅的爆米花，又热又香又脆又甜的，格外好吃，真赛过美味佳肴了！那时候家里穷，只能看着别人去爆玉米花，而我们只有站着看的份，偶尔去捡一点吃了。物以稀为贵，那时好珍惜啊！往往得不到的东西就特别珍贵，特别的香甜！在我童年的记忆里，最好吃的零食莫过于爆米花了！
一晃，二十几年过去了，如今的爆米花，虽不多见，但也有一些闲不住的老人，在街上摆了买，不同的是，都是爆好的拿来卖。现在，一切都富裕了，日子也好过了，但那香甜可口的爆米花还是那样吸引我，让我不由想起童年的往事来。现在可以一袋一袋买来吃，却不如从前童年里的那般香那般甜了，可能因为那时得不到的缘故，才让我那样想念，人往往因为想要而得不到，才会去追求，才会久久难忘，人生很多事情都如此。
童年那飘香的爆米花，成为我一生中最难忘的事情，一闻到那远远的飘香着的爆米花，思绪便不由得被拉回到童年中，带着那份渴望去寻觅，寻觅童年里那飘香的味道……