“煎”字用得妙。此处意为“熬”。 一个“煎”字既客观地描述了熬盐的真实场景，也暗示了灶户在经历着人生的煎熬。
① 运用了借代的修辞手法，用“白头” 一词作借代，使读者体会到灶户因恶 劣的工作条件和过度的劳累而未老先 衰。
②运用了反衬的表现手法，最后两联写灶户从草屋中走到骄阳下，反而感到百般阴凉，用“炎日”来反衬炉火的烤人，具有震撼人心的力量。
① 运用了借代的修辞手法，用“白头” 一词作借代，使读者体会到灶户因恶 劣的工作条件和过度的劳累而未老先 衰。
②运用了反衬的表现手法，最后两联写灶户从草屋中走到骄阳下，反而感到百般阴凉，用“炎日”来反衬炉火的烤人，具有震撼人心的力量。