这个版本我曾经有一本，后来vivi买去了。 如果有人对苏州文化感兴趣，可以买来一看。当然如果能买到这个版本的就更好。 《清嘉录》是清朝嘉、道年间苏州吴县顾禄撰写的地方节日及民俗的岁时记。以月为序，以节令民谚为题，叙述苏州地方风土人情，记录了清代苏州的节日习俗、饮食习俗、禁忌习俗、民间工艺等等，这些习俗体现出当时当地的民俗文化传统。 在《清嘉录》的记述中，从正月的“打春”、“拜年”、“飞帖”、“放烟火”、“闹元宵”、“灯节”到三月的“过节”、“放断鹞”，从五月的“端午”、“划龙船”、九月的重阳“登高”到冬月的“拜冬”、腊月的“守岁”等节日及其相关活动一路走来，象一颗颗璀璨的明珠点缀着苏州的历史时空。尤其是以“打春”、“守岁”、“拜年”、“飞帖”和喜庆“灯节”为代表的节日习俗，体现了当时当地民情风俗的文化传统，有的还追叙了某些风俗的源流和演变。 顾禄所记录的饮食习俗反映了有关饮食学、烹饪学的知识，《清嘉录》着重叙述特色饮食点心，尤其对它们的称谓来历、制作方法及民间喜爱程度作了详尽的载述和考订。 如卷一“春饼、圆子油堆”条目内，对春饼的颜色、形状作了描述“匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，揉还卷细筒”，而且立春日吃春饼称作“咬春”。圆子油堆的做法及用途亦有介绍：“米粉为丸，曰圆子。用粉下酵裹馅，制如饼式，油煎，曰油堆，为居民祀神、享先节物”。 在卷三“青团、煨熟藕”条目内,顾禄记述“市上卖青团、煨熟藕,为后人清明祀先之品”，他又按引卢熊《苏州府志》“寒食祭先，以稠饧、冷粉团。”并引吕希哲《岁时杂记》谓：“两浙民俗语,以养火蚕,故于此日禁火。”今俗用青团、红藕，皆可冷食，犹循禁火遗风。说明江南地区在清明流行寒食习俗，至清代，已是“青团，乡人捣爵麦汁搜粉为之”。至今，江南地区又改用麦苗叶取汁，经石灰点化澄清后调糯米粉蒸成的团子，再放入豆粉等馅心，青团子色清而味香，是清明期间常备的食品。 另外卷五有秤锤粽，卷八有月饼、糍团，卷九有重阳糕，卷十有煠蟹，卷十一有冬至团、乳酪、饧糖，卷十二有腊八粥、年糕、盘龙馒头等等岁时节令食品，是当时苏州美食文化的代表，反映出清代苏州浓郁的饮食文化氛围。 还有其他的比如服饰等，内容也值得一看。
