是一个无菜单私房菜馆，位於新北市汐止区的群山中，需要两三个月前订位，我个人认为，口味清淡（爱重口味的人 一定一定一定不会喜欢），价格不贵（以台积电董事长张忠谋的身价来说），风景优美（大推）五万平米的土地上盖的是三栋地基约四百平米的两层日式小楼，内装以日式榻榻米为主，两栋做餐厅，一栋作茶室。
主人先与文化界的朋友打好关系，让他们在报章杂志上广为推介，有了名声後就采预约制，部分饥饿行销的模式经营。
以下是媒体介绍：
食养山房位於汐止西北方的五指山中。这里曾经是台湾岛自西向东翻越中央山脉的古道，从台北市出发，沿著盤山公路蜿蜒而上，近一个小时後下车，步行不远，就看到一个水塘，几从修竹，一条弯弯的石板小径连著几级台阶，尽头是一栋两层的建筑。苔痕上阶绿，草色入帘青。看似不经意，设计者对空间设计的安排，带著中式园林的底蕴。空间内所有材料不加装饰，直接呈现材质色彩和肌理的自然状态。室内一色的榻榻米，配合锈色的钢材，几盏 Akari Lump 风格的吊灯点缀在整个空间，处处营造出一个沉静舒心的氛围。
林炳辉原本是建筑绘图人员，在四十二岁那年，突生归隐之心，避居新店山林，特天泡茶修身养性，静观山林间的风雨晴晦变化，偶有朋友来访，就做几道私房菜款待，却没料到一传十、十传百，愈来愈多人打著「朋友介绍」的名义都跑来，最後「家」竟然变成「餐厅」，成为北宜公路的胜景。
他认为这一切，始於茶。三十二岁那年，他认识了一堆伊通公园的艺术家朋友，开始接触茶道，起先只是在意茶壼、茶杯的对味，渐渐也关注起泡茶的环境，甚至服装，後来更扩及整个空间的氛围。有时为了一致性，就舍掉多馀的布置，如果没有合适的搭配就宁可空著，等待机缘。久了，整个空间变「乾净」，来访的人都不禁要叹：「这里好像天堂」。
食养的菜肴与空间调性也是一致的，带有简约、抽象感，而且口味清淡，让人饱而不腻，将原本乡土层次吃饱为主的台湾菜，拉到一个文化高度。
林炳辉并没有烹饪背景，他说，只是按照自己的想法，「以泡茶的心情」将菜做出来而已。「我根本不是在做餐厅，只是把自己的生活拿来跟别人分享，如果老师傅来，看我没刀工、也没炒，一定会见菜，这叫料理？」但这种全台湾都吃不到的料理，却让每天营业午、晚两餐的食养山房天天客满，没提前一个月预约，根本别想吃到。而且，还不能点菜，不论来者是谁—经营之神王永庆、诺贝尔得主李远哲、半导体教父张忠谋或市井小民，大家都吃同样的套餐。
「平等心相持、相待。」林炳辉认为待人处事最好「一种态度」就好，不要有分别心，所以食养开业至今都坚持众生平等：一种套餐，一种价钱。
松园整整五甲地(约五万平方米），林炳辉只用了百来坪（不到四百平方米）盖房子，其馀「留白」--留给庭园造景，留给松树，留给天地，就像南宋山水画的大量留白。
主人先与文化界的朋友打好关系，让他们在报章杂志上广为推介，有了名声後就采预约制，部分饥饿行销的模式经营。
以下是媒体介绍：
食养山房位於汐止西北方的五指山中。这里曾经是台湾岛自西向东翻越中央山脉的古道，从台北市出发，沿著盤山公路蜿蜒而上，近一个小时後下车，步行不远，就看到一个水塘，几从修竹，一条弯弯的石板小径连著几级台阶，尽头是一栋两层的建筑。苔痕上阶绿，草色入帘青。看似不经意，设计者对空间设计的安排，带著中式园林的底蕴。空间内所有材料不加装饰，直接呈现材质色彩和肌理的自然状态。室内一色的榻榻米，配合锈色的钢材，几盏 Akari Lump 风格的吊灯点缀在整个空间，处处营造出一个沉静舒心的氛围。
林炳辉原本是建筑绘图人员，在四十二岁那年，突生归隐之心，避居新店山林，特天泡茶修身养性，静观山林间的风雨晴晦变化，偶有朋友来访，就做几道私房菜款待，却没料到一传十、十传百，愈来愈多人打著「朋友介绍」的名义都跑来，最後「家」竟然变成「餐厅」，成为北宜公路的胜景。
他认为这一切，始於茶。三十二岁那年，他认识了一堆伊通公园的艺术家朋友，开始接触茶道，起先只是在意茶壼、茶杯的对味，渐渐也关注起泡茶的环境，甚至服装，後来更扩及整个空间的氛围。有时为了一致性，就舍掉多馀的布置，如果没有合适的搭配就宁可空著，等待机缘。久了，整个空间变「乾净」，来访的人都不禁要叹：「这里好像天堂」。
食养的菜肴与空间调性也是一致的，带有简约、抽象感，而且口味清淡，让人饱而不腻，将原本乡土层次吃饱为主的台湾菜，拉到一个文化高度。
林炳辉并没有烹饪背景，他说，只是按照自己的想法，「以泡茶的心情」将菜做出来而已。「我根本不是在做餐厅，只是把自己的生活拿来跟别人分享，如果老师傅来，看我没刀工、也没炒，一定会见菜，这叫料理？」但这种全台湾都吃不到的料理，却让每天营业午、晚两餐的食养山房天天客满，没提前一个月预约，根本别想吃到。而且，还不能点菜，不论来者是谁—经营之神王永庆、诺贝尔得主李远哲、半导体教父张忠谋或市井小民，大家都吃同样的套餐。
「平等心相持、相待。」林炳辉认为待人处事最好「一种态度」就好，不要有分别心，所以食养开业至今都坚持众生平等：一种套餐，一种价钱。
松园整整五甲地(约五万平方米），林炳辉只用了百来坪（不到四百平方米）盖房子，其馀「留白」--留给庭园造景，留给松树，留给天地，就像南宋山水画的大量留白。