今天，天公作美，阳光灿烂，我们一行28人浩浩荡荡地去罗丰挖笋。
来到竹林，我看到了许多许多的竹笋，有的已经有一尺多高了，有的才刚刚露出小小的头，有的个头大大的、粗粗的，有的瘦瘦的、小小的，真像一个个的人啊，让人惊奇!一个老伯伯告诉我们：只有刚刚露出小头，并且尖头是黄色的那种才可以挖来吃，当然还在地底下的是最好的。等他说完，我们就迫不及待地开始挖了!
我找啊，找啊，终于找到了一棵像老伯伯说的那样的笋，于是我叫来好朋友李舒源和李庄慧，让她们来帮我一起挖。我们使劲地在笋的旁边挖着土，笋的根一点儿一点儿地露出来，当我们挖不动的时候，笋也挖到底了，老伯伯拿来大锄头，用锄头用力挖了几下，笋就被挖出来了。我们看着自己挖的笋，高兴地一蹦三尺高!老伯伯又告诉我们：挖笋时只要挖一边就行了。我们点点头，又去找笋了。我们又找到了好几棵笋。密密的竹林里不时传来“啊，一棵大笋”、“哇，好大的笋呀”……我们还举着自己的笋拍照留念。到结束时，我们挖了很多很多笋，堆在一起像坐小山。
这次挖笋，我不仅尝到了挖笋的乐趣，还懂得了许多关于笋、竹的知识。